ベーコンとほうれん草のトマトソース

材料1人分

• スパゲッティ
  100g
• ベーコン
  60g
• にんにく
  1片分
• 玉ねぎ
  1/4玉
• ほうれん草
  1/4〜1/2袋
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  トマト缶
  1/2缶(200g)
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・塩分濃度1%のお湯を沸かす ・ベーコンは食べやすい大きさに切る ・にんにくと玉ねぎはみじん切りにする ・ほうれん草は5cm幅に切り、20分程度水につけておく

  
• 1

  オリーブオイルを引き弱火でベーコンに焼き色をつけ、にんにくと玉ねぎを加え香りが出るまで弱火で炒める。

  
• 2

  A トマト缶1/2缶、顆粒コンソメ小さじ1/2を加えて少し煮詰める。

  
• 3

  ほうれん草を加えて火を止める。

  
• 4

  塩分濃度1%のお湯でスパゲッティを表記時間の1分早く茹で上げる。

  
• 5

  強火でソースとさっと和え、火を止めオリーブオイル（分量外）をひと回し加え、皿に盛る。

  

ポイント

⚪︎トマトソースを煮詰めるときは赤色が朱色になったら良い感じ！ ⚪︎ほうれん草は余熱、パスタと和えるときに火が入ります！

作ってみた！

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