主食
【プロの簡単パスタ】なすのトマトパスタ
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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プロが作る夏野菜のトマトとなすのシンプルなパスタです。油で炒めてなすの甘みをしっかり引き出しています！
材料1人分
- スパゲッティ100g
- A水1L
- A塩小さじ2
- なす1本
- ベーコン30g
- トマトソース100g
- バジルの葉4枚
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
ベーコンはこんがり焼き色をつけましょう。 なすは炒めているときに、油が足りなくなることがあります。そのときは少量足してください。
- 準
A 水1L、塩小さじ2を鍋に沸かす。
- 1
なすを1cmの輪切りにする。ベーコンを拍子木切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを中火で炒める。
- 3
なすを加えて、両面こんがり焼く。
- 4
トマトソースを加えて、混ぜ合わせる。
- 5
スパゲッティを茹でる。
- 6
４にバジルの葉をちぎって加える。
- 7
茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで調味する。
レシピID
488039
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎
