デザート
ほろ苦☆抹茶のヨーグルトレアチーズケーキ。
投稿日2024/07/03
更新日2024/07/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ほろ苦い抹茶とスッキリとしたヨーグルトクリームが意外と合う、大人のレアチーズケーキ。混ぜるだけ焼かないので簡単♪
材料2人分（180mlの容器2個分）
- ヨーグルト200g(水切り後80g)
- A抹茶小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A水小さじ2
- カステラ2切れ
- B生クリーム100cc
- B砂糖20g
- Bレモン汁小さじ1
- 抹茶小さじ1〜
作り方
ポイント
・水切りヨーグルトの代わりに市販のギリシャヨーグルト、グリークヨーグルトでもOKです。 ・冷蔵庫で冷やさずに食べるとクリームはふわふわ、冷やすと少し固めの食感になります。 ・クリームや仕上げにかける抹茶の量はお好みで。入れすぎると苦くなります。
- 準
ヨーグルトを一晩水切りしておく。
- 1
小さめの器にA 抹茶小さじ1、砂糖小さじ1、水小さじ2の抹茶、砂糖を入れて混ぜたら水を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、抹茶ソースを作る。
- 2
使用する型にカステラを適当に千切って敷き詰める。
- 3
カステラの上に混ぜ合わせたA 抹茶小さじ1、砂糖小さじ1、水小さじ2をかける。
- 4
ボウルにB 生クリーム100cc、砂糖20g、レモン汁小さじ1を入れてツノが立つまで泡立てる。（8分立て）
- 5
水切りヨーグルトを加えて混ぜる。硬めのクリームになります。
- 6
クリームの半量を型に入れ、表面を均す。
- 7
残りのクリームに抹茶小さじ1を加えて混ぜ、抹茶クリームを作る。
- 8
抹茶クリームを入れて表面をスプーンやナイフで均す。（時間があればラップや蓋をして冷蔵庫で冷やしても良いです）
- 9
仕上げに抹茶を適量茶漉しでふりかける。
レシピID
486078
質問
作ってみた!
こんな「レアチーズケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「生クリーム」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&4歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。