副菜
簡単おつまみ☆なすのコンソメチーズ唐揚げ。
投稿日2024/10/24
更新日2024/10/24
調理時間15分
サクッじゅわーと美味しさが広がる、なすの唐揚げコンソメチーズ味。あと一品やおつまみ、なすの消費にもおすすめです。
材料2人分
- なす1本(150g)
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- 粉チーズ小さじ2〜
- 乾燥パセリあれば少々
作り方
ポイント
・新鮮ななすならアク抜きは必要ありませんが気になる場合はしてください。（アク抜き後しっかり水気を取る） ・揚げたてが一番美味しいので作り置きせず、なるべくお早めにお召し上がりください。もし温め直す時は予熱したトースターに1〜2分入れて温めてスイッチを切り、そのままトースターの庫内に数分放置してから取り出してください。
- 1
なすは洗ってヘタを落とし、8mm〜1cm程度の厚さの輪切りにする。（適当で大丈夫です）
- 2
ビニール袋になす、顆粒コンソメを入れて袋を軽く混ぜてなすに馴染ませ5分ほど置く。（コンソメが溶けてなすがしんなりします）
- 3
新しいビニール袋に片栗粉、なすを入れて振り混ぜ片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンの底から5mm程のサラダ油を入れて180度に温め、なすを入れて両面こんがり揚げ焼きにする。
- 5
なすが焼けたらキッチンペーパーにのせて余分な油を切る。
- 6
ボウルなどになす、粉チーズ、乾燥パセリを入れて全体にまぶしたら盛り付ける。
レシピID
492205
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
