【米粉のおいも焼きドーナツ】卵、乳、砂糖不使用

材料5人分（５個）

• さつまいも
  １００ｇ
• A
  米粉
  １００ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  ４ｇ
• B
  メープルシロップ
  ３０ｇ
• B
  無調整豆乳
  ８０ｇ
• B
  米油
  ３０ｇ
• B
  塩
  ひとつまみ
• 黒ゴマ
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを１８０度に予熱する。

• 1

  さつまいもを角切りにし、柔らかくなるまで茹でる。

  
• 2

  ボウルに茹でたさつまいもを入れて麺棒などで潰し、B メープルシロップ３０ｇ、無調整豆乳８０ｇ、米油３０ｇ、塩ひとつまみを加えて混ぜる。

  
• 3

  A 米粉１００ｇ、ベーキングパウダー４ｇを加えて、ヘラで混ぜ合わせる。

  
• 4

  シリコン型に薄く米油（分量外）をぬり黒ゴマを散らし、生地を入れる。 180度のオーブンで約15分焼く。

  

ポイント

米粉の種類によって吸水率が異なるため、生地がかたい場合は豆乳を足して調整してください。

作ってみた！

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