デザート
【米粉のおいも焼きドーナツ】卵、乳、砂糖不使用
投稿日2023/11/09
更新日2023/11/09
調理時間30分
小さいお子さんから、アレルギーのある方も食べられるお芋入りの焼きドーナツをつくりました。 小麦、卵、乳、砂糖不使用のしっとりやさしい味わいです。 さつまいもの皮に生地に混ぜ込んで、栄養もプラス。
材料5人分（５個）
- さつまいも１００ｇ
- A米粉１００ｇ
- Aベーキングパウダー４ｇ
- Bメープルシロップ３０ｇ
- B無調整豆乳８０ｇ
- B米油３０ｇ
- B塩ひとつまみ
- 黒ゴマ適量
作り方
ポイント
米粉の種類によって吸水率が異なるため、生地がかたい場合は豆乳を足して調整してください。
- 準
オーブンを１８０度に予熱する。
- 1
さつまいもを角切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
ボウルに茹でたさつまいもを入れて麺棒などで潰し、B メープルシロップ３０ｇ、無調整豆乳８０ｇ、米油３０ｇ、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
- 3
A 米粉１００ｇ、ベーキングパウダー４ｇを加えて、ヘラで混ぜ合わせる。
- 4
シリコン型に薄く米油（分量外）をぬり黒ゴマを散らし、生地を入れる。 180度のオーブンで約15分焼く。
レシピID
471517
質問
作ってみた!
こんな「焼きドーナツ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
「さつまいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
にしざきさよ
キッチンに立つのがちょっぴり楽しくなる 無理せず作れて、カラダにもやさしい 心も身体も満たされるレシピ。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意です。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、 フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小1)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。