はなっこりーの天ぷら

15

2019.04.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 375017

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調理師が提案する簡単ごはん

山口県のオリジナル野菜『はなっこりー』茎の部分まで食べれて火を通すととても甘味があり美味しいです。マヨネーズを使った天ぷら粉は少量の天ぷらのときにはとても便利です♪

天ぷら マヨネーズ 揚げもの てんぷら粉 野菜 野菜のおかず 野菜のおつまみ

    材料

    2人分
    はなっこりー 1/2パック
    A
    薄力粉 50g
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    1/3カップ
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    食材を天ぷら粉に入れる前は必ず水気をしっかり切っておいてください。揚げ物を揚げる際は、鍋の中でもう少し色をつけたいな、ぐらいで上げると予熱できれいなキツネ色になります。
    1. はなっこりーを軽く洗ってペーパーで水気を切っておく
    2. A

      薄力粉 50g、片栗粉 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、水 1/3カップ

      をよく混ぜ、はなっこりーの茎部分を持ち、天ぷら液を全体にまぶしたら揚げ油で180度程で揚げて完成
    12 14

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