◆ゆで卵のサラダ ザーサイドレッシング◆

15

2013.01.09

分類

調理時間: 15分

ID100236

宮本 明美 (らいむ)

野菜やハーブのヘルシー系からガッツリまで。簡単おつまみも有。

いつも冷蔵庫にある「卵」「キュウリ」「ネギ」を使った副菜。
ザーサイとゴマ油で香りの良い中華風サラダに仕立てました。
赤い食材が混ざっているのは、長ネギの代わりに紫タマネギの芽の出てしまった部分を使ったから。こんな活用も出来ます。

中華風サラダ きゅうり アイデア料理 おもてなし サラダ おふくろの味 時短

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2~3人分)
3個
キュウリ 1本
<ザーサイドレッシング材料>
ザーサイ(あらみじん切) 大さじ2
長ネギ(あらみじん切) 大さじ1
大さじ2
ゴマ油 小さじ1
小さじ1/4
砂糖 ひとつまみ
作り方
Point!
卵を茹でている間にキュウリを切ってドレッシングの準備が出来ます。
ザーサイは塩加減の強い物もあるので、その場合は塩の量を調整してください。
卵をキレイに並べれば、見た目も華やかな副菜として、ちょっとしたおもてなし料理の1品にもなります。
  1. 沸騰した湯に酢小さじ1(分量外)を加え、
    卵を1個ずつお玉で静かに入れて12分茹で、水にとって冷やし、
    殻をむき、卵切り器などで輪切りにしておく(1)
  2. きゅうり1本は太めの千切りにし、皿に敷くように並べて、
    上に(1)の卵を少しずつずらしながらキレイに並べる
    (写真は中央に1個分、その周囲に2個分のゆで卵を並べています)
  3. ザーサイドレッシングの材料をよく混ぜ、
    食べる直前に、上からまわしかけていただく
1 12
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  2. PR 10月30日更新!
    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    この特集を読む
  3. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  4. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  6. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  7. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
  8. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
  9. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む
  10. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  11. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  12. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  13. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  14. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  15. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×めんマヨ (23) おもてなし×マリネサラダ (22) アイデア料理×麺料理 (12) 卵×だし (9) サラダ×七夕 (4) おふくろの味×鶏そぼろ (3) きゅうり×鰻丼 (3) 中華風サラダ×長ねぎ (3)
もっと見る

「ザーサイ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは