【大葉ハンバーグ】豚こまで肉々しい！！

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  250ｇ
• 大葉
  10ｇ(大きめ6枚使用)
• こめ油
  大さじ2
• 酒
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  お好み焼きソース
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  きび砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉は幅1cmに切り大葉は粗みじん切りにする。

  
• 1

  ボウルに入れA 片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1を加え良く混ぜる。

  
• 2

  フライパンにこめ油を入れ6個に成形したお肉を並べる。

  
• 3

  中火で2分ほど焼き色がつくまで加熱する。

  
• 4

  ひっくり返して酒を入れ落し蓋をしたら弱火で3分蒸し焼きにする。お肉をいったん取り出しておく。同じフライパンにB ケチャップ大さじ2、お好み焼きソース大さじ1、みりん大さじ1、きび砂糖小さじ1を入れソースを作る。

  
• 5

  ソースをかけて召し上がってください。

  

ポイント

●肉だねは良く混ぜてください。 ●お好み焼きソースがなければ中濃ソースでも代用出来ます🙆‍♀️

作ってみた！

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