豚こまで＊やみつき大葉チーズハンバーグ
投稿日2021/07/27
更新日2021/07/27
調理時間15分
包丁要らずで簡単に作れる豚こまハンバーグです。チーズと大葉好きな方にはぜひ一度作って頂きたい、やみつきになるおかずです。お肉に下味をつけているのとチーズの塩味で何もつけずに食べられます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。 ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。
材料2人分（2〜3人分）
- 豚こま切れ肉330g
- 大葉8枚
- スライスチーズ4枚
- オリーブオイル大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
＊豚こま切れ肉は手でぎゅっと押しながら形を整えると綺麗にまとまります。 ＊出来立てをお召し上がり頂くとチーズがとろとろで美味しいです。作ってすぐに食べる時間がない場合は電子レンジで加熱してからお召し上がりください。
- 1
ポリ袋に豚こま切れ肉とA 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、片栗粉大さじ1を入れ、袋の上からよく揉み込む。
- 2
1を8等分の俵型にする。
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンに2を並べ、弱めの中火で両面にこんがりと焼き色をつける。
- 4
蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
- 5
蓋を外し、スライスチーズを手で半分に切り、折り畳んで4の上にのせる。
- 6
5の上に大葉をかぶせる。
- 7
火を止めて蓋をし、チーズが溶けるまで予熱で温める。
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「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
