【たけのこと鶏肉のほったらかし煮】フライパンで完結‪🫶🏻

材料4人分（フライパンは直径26cmを使用）

• たけのこ(水煮)
  300ｇ
• 鶏もも肉
  1枚(300ｇ)
• さつま揚げ
  4枚(180ｇ程度)
• A
  しょうゆ
  50ml
• A
  酒
  50ml
• A
  本みりん
  50ml
• A
  水
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  和風だし(顆粒)
  小さじ1

作り方

• 下準備
  フライパンは直径26cmを使用します。

• 1

  たけのこ(水煮)は1cm幅のいちょう切りにする。さつま揚げは1cm幅に切る。鶏もも肉はひとくち大に切る。

  
• 2

  フライパン(26cm)にたけのこ､さつま揚げ､鶏もも肉を入れ､A しょうゆ50ml、酒50ml、本みりん50ml、水大さじ3、オイスターソース小さじ1、和風だし(顆粒)小さじ1を加える。中火で加熱し､煮立つまでフタをせずに加熱する。

  
• 3

  煮立ったら弱火にし､フタをして20分加熱する。

  
• 4

  途中2～3回上下を返して味をなじませる。

  
• 5

  煮汁は少し残る仕上がりが目安です。

  
• 6

  お弁当のおかずや､作り置きにもおすすめです🥰

  

ポイント

✅最初はフタをせずに加熱すると､臭みを飛ばしやすくなります。 ✅途中で上下を返すことで味が均一に染み込みます。 ✅煮汁は少し残る仕上がりが目安です。

作ってみた！

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