セミドライド・アップル

20

2017.09.21

分類デザート

調理時間: 20分(乾かす時間除く)

ID 194020

Yukkie

Yukkie's cafe

林檎が美味しくなる季節ですね♡

八百屋さんで5玉一盛りを買ってしまい重いーと思いながら帰りました。
たくさんあってもすぐ無くなる林檎ですが
加熱して日持ち良く作ってみませんか🎵

セミドライにしっとり仕上げると透明度が上がりテンションも上がります(笑)
そのままでもお料理にも。
すぐに使えて便利ですよ。

    材料

    A
    りんご(お好きなもので) 1玉
    B
    グラニュー糖 大さじ3
    B
    あればサフラン ひとつまみ
    B
    あればシナモンスティック 一本

    作り方

    ポイント

    ゆっくり煮詰めてゆくレシピです。りんごの種類はお好みでどうぞ。種類により出来上がりの風味は変わります。サフランは色付けに、シナモンスティックは風味付けに使っていますがなくても構いません。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. A

      りんご(お好きなもので) 1玉

      は皮をむき、14から16枚に切っておきます。
    2. 切ったA

      りんご(お好きなもので) 1玉

      を鍋に並べ分離外のひたひたの水を入れ
      B

      グラニュー糖 大さじ3、あればサフラン ひとつまみ、あればシナモンスティック 一本

      を入れて火にかけます。
    3. 中火位の火加減で煮詰めていきます。
      網に取り出し(柔らかいので注意)粗熱が取れたら
      冷蔵庫のチルドにラップナシで2日ほど乾燥させて出来上がりです。
      チルドにラップナシが気になる方はビニール袋に入れ口を開けた状態で2日から3日ほど乾燥させて下さい
    2 24

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