のらぼう菜と切り干し大根の煮物

切り干し大根をさっと洗い、全体が浸るぐらいのお水と一緒に容器に入れて、2～3分放置する。

1がふやけたら必要であれば食べやすい大きさにカットする。（戻し汁は使うので取っておいてください😉）

フライパンに一口大にカットしたのらぼう菜とA 切り干し大根の戻し汁すべて、お酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

ふやかした切り干し大根と醤油麹を追加して弱火で加熱し、水分が減ったら火を止める。

お好みで黒胡椒をふる。