ブロッコリーのなめ茸和え

材料（2〜3人分）

• ブロッコリー
  8～10房
• えのき
  1袋(200g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ2～
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  アガベシロップ
  小さじ1〜
• A
  ピーナッツバター
  小さじ1(100％ピーナッツタイプ)

作り方

• 下準備
  ブロッコリーをすっと串が通せるぐらいになるまで蒸しておく。

• 1

  えのきの石づきを取り、全体を3等分ぐらいにする。

  
• 2

  フライパンに1とA 水大さじ2、醤油小さじ2～、みりん大さじ1、酒大さじ1、アガベシロップ小さじ1〜、ピーナッツバター小さじ1を入れて蓋をし、強めの弱火で加熱する。

  
• 3

  水分がなくなってきたら蓋を開けて全体を混ぜ、水分を飛ばしたら火を止める。

  
• 4

  蒸しておいたブロッコリーと3を和える。

  

ポイント

味見をしながらお好みの味に仕上げてみてください✨

作ってみた！

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