副菜
ブロッコリーのなめ茸和え
投稿日2023/09/10
更新日2023/09/10
調理時間20分
ピーナッツバターを入れて奥深い味に仕上げたなめ茸とブロッコリーのコラボ🥦 半日以上置くと味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉
材料（2〜3人分）
- ブロッコリー8～10房
- えのき1袋(200g)
- A水大さじ2
- A醤油小さじ2～
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- Aアガベシロップ小さじ1〜
- Aピーナッツバター小さじ1(100％ピーナッツタイプ)
作り方
ポイント
味見をしながらお好みの味に仕上げてみてください✨
- 準
ブロッコリーをすっと串が通せるぐらいになるまで蒸しておく。
- 1
えのきの石づきを取り、全体を3等分ぐらいにする。
- 2
フライパンに1とA 水大さじ2、醤油小さじ2～、みりん大さじ1、酒大さじ1、アガベシロップ小さじ1〜、ピーナッツバター小さじ1を入れて蓋をし、強めの弱火で加熱する。
- 3
水分がなくなってきたら蓋を開けて全体を混ぜ、水分を飛ばしたら火を止める。
- 4
蒸しておいたブロッコリーと3を和える。
レシピID
467867
質問
作ってみた!
こんな「なめたけ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えのき」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌