調味料
【アレンジ色々】トマト塩麴ソース
投稿日2023/10/17
更新日2023/10/17
調理時間25分
一見スープのようなトマトのソース。 塩麴とピーナッツバターでまろやかな旨味と甘味を出して、贅沢感のあるような仕上がりにしています😋 蒸し野菜などと合わせて和え物にしたり、グリル野菜にかけたり、スープのようにそのまま召し上がったり...色々なアレンジを楽しんでいただけたら嬉しいです😌 時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめ💐
材料（150～200ml程度分）
- トマト3個(約350g)
- A塩麴大さじ1～
- Aピーナッツバター大さじ1～(100％ピーナッツタイプ)
作り方
ポイント
味見をしながら、用途に合わせて調味料の量を調節してみてください😉
- 1
トマトを強めの弱火で15～20分蒸す。
- 2
トマトが柔らかくなったら火からおろして冷ます。
- 3
2の皮をむく。
- 4
3をボウルに入れてつぶし、なめらかにする。
- 5
4をA 塩麴大さじ1～、ピーナッツバター大さじ1～と混ぜ合わせる。
レシピID
470098
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
