副菜
お弁当にも喜ばれる！こんにゃくのおかか煮
10分
- 総費用100円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー75kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質3.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
少し濃いめの味付けで、メインに引けを取らない副菜です。 作り置きできるので、お弁当の隙間に困ったときや、ちょっとした一品が欲しい時に便利です。 沸騰させた調味料を鰹節に吸わせるので、しっかり味が染み込みます＾＾ 材料２つで作れて、ダイエット&節約に嬉しいレシピです♪
作り方
下準備
鰹節を軽量しておく。 A 醤油大さじ２、酒、みりん大さじ１、鶏ガラ大さじ１/２、砂糖小さじ１/２を合わせておく。- 1
こんにゃくは一口サイズのサイの目切りにする。
- 2
胡麻油を引いたフライパンでこんにゃくを中火で1分加熱する。
- 3
A 醤油大さじ２、酒、みりん大さじ１、鶏ガラ大さじ１/２、砂糖小さじ１/２を加え一煮立ちさせる。
- 4
鰹節を加え、水分が無くなるまで弱めの中火で加熱する。
ポイント
★こんにゃくはしっかりと水を切ってから炒めて下さい。 ★こんにゃくと合わせるので、鰹節はなるべく細かい方が全体に散ります。 逆に大きめサイズの鰹節を使用する場合は塊になって混ぜにくいですが、盛り付け時にほぐすと良いです。
レシピID：462986
更新日：2023/06/19
投稿日：2023/06/19
作ってみた！
万福2024/05/01 10:07
簡単に作れて美味しいのでリピートしてます♪
お腹空いたねこ2024/02/27 16:55
最後に汁が無くなるまで煮立たせる時間がなかったので途中で盛り付けてしまいましたが次の日もしっかり美味しかったです！☺️
localnavi2023/10/23 19:48
しっかりした味付けで、バッチリご飯のおかずになりました。
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