生クリーム不使用！混ぜて焼くだけ！チョコバナナバスチー！
投稿日2023/05/21
更新日2024/02/13
調理時間30分
完熟バナナが余っていたのでいつもと違うものが作りたくなりバスチーにしてみました。 しっかりチョコバナナなくせになるバスクチーズケーキです。 味のクオリティは変わらず、より作りやすいレシピに改良しました ⬇️ https://oceans-nadia.com/user/814984/recipe/477298
材料（15cmホール型1台分）
- チョコレート50g
- 牛乳100g
- クリームチーズ200g
- バナナ1本(110gまで)(完熟バナナがおすすめ！)
- グラニュー糖90g(きび砂糖、てんさい糖でも！)
- 卵黄2つ
- コーンスターチ5g
作り方
ポイント
ミキサーがある方はミキサーに頼るとかなりの時短になります！ バスチーは高温、短時間焼きなので必ず粉は薄力粉等に置き換えずコーンスターチで作成してくださいね。
- 準
型にクッキングシートを敷いておく。 (くしゃくしゃにして水に濡らして絞ると敷きやすい。)
- 1
ボウルに細かくしたチョコレート、牛乳を加え電子レンジ(500w)で1分ほど加熱する。 チョコと牛乳が混ざった状態にする。
- 2
クリームチーズを別ボウルで柔らかくなるまで練る。固い場合は電子レンジ(500w)で30秒×数回様子を見て加熱する。 なめらかな状態になればOK。
- 3
クリームチーズのボウルにグラニュー糖を加えてツヤっぽさが出てくるまで良く練る。
- 4
3のボウルにバナナ、卵黄を加えしっかり混ぜ合わせる。その後1で作ったチョコレートを加えしっかり混ぜ合わせる。
- 5
コーンスターチを加えさらに混ぜる。 ミキサーがある方はここまでの工程をひとまとめにできます。 チョコと牛乳のみ合わせてレンジで加熱し溶かす。 その他材料全てと合わせておいたチョコ牛乳を加えミキサーにかけて工程6へ。
- 6
型に生地を流し250度25分で焼き上げる。
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！
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質問
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Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!
