副菜

レンジで簡単♪レタス肉巻き

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10分

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物4.6g
脂質20.5g
たんぱく質10.2g
糖質3.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

肉巻きレシピは数あれど、何の野菜を巻こうか迷った時は、レタスがオススメ！キャベツや白菜も美味しいのですが、加熱後に柔らかくなってかさが減り、肉巻きがスカスカになる事があります。しかしレタスは加熱しても量が減りにくいので、レンジ後もしっかりボリュームが残りますよ♪ また、少し脂が出ますが冷蔵庫で冷やしてもおいしく食べられます。サッパリとしたしょうがダレなので、我が家は朝ごはんに出したりもしていますよ。ぜひお試しくださいね！

材料2人分

豚バラ薄切り肉
5枚
レタス
5枚
A
おろししょうが
小さじ1/2
A
炒りごま
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
A
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1/2
A
醤油
小さじ1/2
A
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
レタス1枚を4回くらい折りたたみ、豚バラ薄切り肉1枚で巻く。
2
耐熱容器に1の巻き終わりを下にして入れ、ラップをふわりと乗せ、電子レンジ600wで4分前後加熱する。
3
A おろししょうが小さじ1/2、炒りごま小さじ1、砂糖小さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせて、しょうがダレを作る。
4
レンジから取り出し、ラップを外して粗熱を取る。器の下に水分がたまるので、水気を切って別の器に盛り付ける。上から3のタレをかける。

ポイント

・豚肉は長い薄切りを使用し、豚肉1枚に対し、レタス1枚を使用しています。・レタスは折り畳んだら、ギュッとつぶすようにしましょう。そうする事で巻きやすくなります。・電子レンジの加熱時間は目安です。加減してください。・加熱後は器に水分がたまります。粗熱が取れるまでそのままにし、その後水分を捨てましょう。