混ぜてもむだけ♪鶏肉のカレー・マヨのチーズソテー
投稿日2018/02/23
更新日2018/02/23
調理時間10分
鶏むね肉の食べ応えも残して しっとりしたカレー衣も ビニール袋でしっかりともむだけで 仕上がりが断然違います(*^^*) パンの間に挟んでも、お弁当のおかずにも 便利に使えるチキンソテーです(^｡^)
材料2人分
- 鶏むね肉大１枚
- A塩小さじ１／4
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aカレー粉小さじ１
- A粉チーズ大さじ１
- Aしょうゆ小さじ１／2
- A片栗粉小さじ２
- サラダ油大さじ１
作り方
ポイント
＊鶏肉と調味料を厚手のビニール袋に入れて、しっかり２分間揉み込んでください。＊出来上がりに粉チーズをふれば、さらにチーズが感じられます。
- 1
鶏むね肉は胸側から半分に切り、1センチ幅のそぎ切りにします。ビニール袋にA 塩小さじ１／4、マヨネーズ大さじ２、カレー粉小さじ１、粉チーズ大さじ１、しょうゆ小さじ１／2、片栗粉小さじ２の調味料を入れ、鶏むね肉も入れてよくもみ込みます。
- 2
フライパンにサラダ油を(大さじ1)入れて中火で熱して鶏肉を入れ焼きます。 両目に焼き目がついたら弱火にして2分〜3分焼き、器に盛り付けをして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。