包丁いらず･豆苗とカニかまの豆腐蒸し
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間5分
今日は、豆苗とカニかまを使って 簡単な豆腐の蒸しを作ります。 火を使わず、電子レンジで加熱します(^^♪ 豆苗で豆腐にフタをする様に 蒸します(^_^)ノ 味付けも簡単です！
材料2人分
- 豆苗1袋
- カニかま50g
- 絹ごし豆腐150g
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
✤めんつゆは2倍濃縮を使いましたが… 3倍濃縮で……大さじ1,5 4倍濃縮で……大さじ1(大さじ1の水を足してください。) ✤電子レンジは600Ｗで加熱しました。 ✤木綿豆腐でも調理可能ですが、やや水っぽさが出てしまいます。
- 1
・耐熱ボールに絹ごし豆腐を入れて、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、ごま油大さじ1をまわしかけます。
- 2
・豆苗はキッチンハサミで4センチの長さに切り、工程❶の上にのせ、カニかまはほぐして豆苗の上にのせます。
- 3
・ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分～3分30秒加熱します。 ・豆腐を崩しながら、全体を混ぜ合わせて器に盛り付けして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。