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包丁いらず・豆苗とカニかまの豆腐蒸し

副菜

包丁いらず・豆苗とカニかまの豆腐蒸し
  • 投稿日2018/09/04

  • 調理時間5

今日は、豆苗とカニかまを使って 簡単な豆腐の蒸しを作ります。 火を使わず、電子レンジで加熱します(^^♪ 豆苗で豆腐にフタをする様に 蒸します(^_^)ノ 味付けも簡単です!

材料2人分

  • 豆苗
    1袋
  • カニかま
    50g
  • 絹ごし豆腐
    150g
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ2
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

✤めんつゆは2倍濃縮を使いましたが… 3倍濃縮で……大さじ1,5 4倍濃縮で……大さじ1(大さじ1の水を足してください。) ✤電子レンジは600Wで加熱しました。 ✤木綿豆腐でも調理可能ですが、やや水っぽさが出てしまいます。

  • 1

    ・耐熱ボールに絹ごし豆腐を入れて、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、ごま油大さじ1をまわしかけます。

    工程写真
  • 2

    ・豆苗はキッチンハサミで4センチの長さに切り、工程❶の上にのせ、カニかまはほぐして豆苗の上にのせます。

    工程写真
  • 3

    ・ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分~3分30秒加熱します。 ・豆腐を崩しながら、全体を混ぜ合わせて器に盛り付けして出来上がりです。

    工程写真
レシピID

348048

「豆腐」の基礎

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Chiko

【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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