ハムときゅうりと春雨の粒マスタード･マヨあえ

材料4人分

• 春雨
  50ｇ
• きゅうり
  1本
• ハム
  3枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  粒マスタード
  大さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ・鍋にお湯を沸かして、春雨をお好みの硬さまで茹でて、冷水に入れてしっかりと水気をしぼっておきます

• 2

  ・きゅうりは4cmの長さで、5mm幅の細切りにして、塩を2つまみをふり(分量外)、軽くもんでおき、しんなりとするまで5分ほどおいてから、水気をしっかりとしぼっておきます。 ・ハムは半分に切り、5mm～7mm幅に切り、ほぐしておきます。

  
• 3

  ・ボールにA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ2、酢小さじ2、塩小さじ1/4の調味料を入れて混ぜ合わせます。(写真①) ・工程❶と工程❷を入れて、全体を混ぜ合わせます。(写真②)

  
• 4

  ・器に盛り付けして、出来上がりです。

  

ポイント

✤お好みの硬さに茹でた春雨はザルに入れて、手で上から押し付けるように、水気をきります。 ✤きゅうりと春雨の水気はをしっかりとしぼっておくと、全体が水っぽくなりません。

作ってみた！

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