ハムときゅうりと春雨の粒マスタード･マヨあえ
投稿日2018/12/10
更新日2018/12/10
調理時間10分
粒マスタードが、瓶の中に少し残って あったので、マヨネーズといっしょに 春雨サラダを作ってみました！ いつもの春雨のマヨネーズ味の サラダに粒マスタードをアクセントに 使ってみました。 辛くないので、お子様にも、 食べられるサラダです！
材料4人分
- 春雨50ｇ
- きゅうり1本
- ハム3枚
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粒マスタード大さじ2
- A酢小さじ2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
✤お好みの硬さに茹でた春雨はザルに入れて、手で上から押し付けるように、水気をきります。 ✤きゅうりと春雨の水気はをしっかりとしぼっておくと、全体が水っぽくなりません。
- 1
・鍋にお湯を沸かして、春雨をお好みの硬さまで茹でて、冷水に入れてしっかりと水気をしぼっておきます
- 2
・きゅうりは4cmの長さで、5mm幅の細切りにして、塩を2つまみをふり(分量外)、軽くもんでおき、しんなりとするまで5分ほどおいてから、水気をしっかりとしぼっておきます。 ・ハムは半分に切り、5mm～7mm幅に切り、ほぐしておきます。
- 3
・ボールにA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ2、酢小さじ2、塩小さじ1/4の調味料を入れて混ぜ合わせます。(写真①) ・工程❶と工程❷を入れて、全体を混ぜ合わせます。(写真②)
- 4
・器に盛り付けして、出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。