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    主菜

    スピードおかず♪豚肉とニラの味噌キムチ炒め

    • 投稿日2019/01/22

    • 更新日2019/01/22

    • 調理時間10

    お気に入り

    417

    豚こま切れ肉を使って 簡単な炒め物を作ります(^^) キムチの辛さも色々とありますが、 我が家は、比較的にマイルドな辛みの キムチを常備しています(=^^=)

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      150g
    • キムチ
      80g
    • ニラ
      1/2束
    • しめじ
      1/2パック(その他のきのこでも代用可能。)
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ2
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ✤大きめのキムチは、食べやすい大きさに切っておくと、全体になじみやすく、炒めやすいです。キッチンバサミでのカットをオススメします! ✤しめじは、その他のきのこで代用可能です。

    • 1

      ・豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切っておきます。 ・ニラは、4cmの長さに切っておきます。 ・しめじは、根元を切り落としてほぐしておきます。 ・A 味噌大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせおきます。

      工程写真
    • 2

      ・フライパンに、ごま油(小さじ2)を入れ、中火で熱して豚こま切れ肉を入れ、火が通るまで炒めて、しめじとキムチを入れて、全体を混ぜ合わせながら、しめじがしんなりするまで炒めます。

      工程写真
    • 3

      ・工程❷にニラを入れて、合わせ調味料を全体に回しかけて炒めながら、ニラに火を通します。

      工程写真
    • 4

      ・器に盛り付けして、白いりごまをふりかけて、出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    371103

    質問

    作ってみた!

    • 622614
      622614

      2021/10/24 14:14

      料理初心者の私でも美味しく出来ました!🥰💓
    • 622614
      622614

      2021/10/24 14:13

      美味しかったです☺️💕💕

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    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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