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    スピード・おかず♪ベビーホタテとしいたけの佃煮

    副菜

    スピード・おかず♪ベビーホタテとしいたけの佃煮

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    219

    • 投稿日2019/02/05

    • 調理時間10

    ベビーホタテのお醤油煮です(^^)/ 佃煮と言えるか、どうか…(^^♪ しいたけがベビーホタテの 煮汁を吸って、 旦那さんのおつまみや お弁当のおかずに 使えます•*¨*•.¸¸☆*・゚ [作り置き]にしたいのですが、 すぐになくなってしまうので なかなか、作り置きにならない 1品ですヾ ^_^♪

    材料

    • ベビーホタテ
      15個
    • しいたけ
      大4枚
    • A
      大さじ2
    • A
      しょう油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      和風だし(顆粒)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ✤しいたけは、その他のキノコで代用可能です。 (エリンギは、少々火が通りづらいので、半分に切り、縦に薄切りをオススメします。)

    • 1

      ・しいたけは石づきを切り落とし、4等分に切ります。

    • 2

      ・鍋にA 酒大さじ2、しょう油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、和風だし(顆粒)小さじ1/2を入れて中火にかけて、ベビーホタテを入れ、ひと煮立ちしたら、しいたけを入れて煮汁がなくなるまで、煮詰めます。

    • 3

      ・作り置きする場合…・清潔な容器にに入れて、冷まししてから冷蔵庫に保存してください。保存期間は、4~5日です。

      工程写真
    レシピID

    371888

    「しいたけ」の基礎

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    Chiko

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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