チーズがトロっと♡レンコン･キムチ･ハンバーグ

レンコンは、７mm幅（10枚くらい切れると良いです。）の輪切りに切り、ボールに水を入れてさらしておく。 レンコンの端の部分は、みじん切りにする。

レンコンは、水気をキッチンペーパーで拭き取り、ラップを敷いて、薄力粉を両面にふりかける。

キムチをボールに入れて、キッチンバサミで細かくカットする。（写真上） レンコンの端は、みじん切りにして、A 豚ひき肉１５０ｇ、キムチ５０ｇ、しょう油小さじ１、鶏がらスープの素小さじ１、レンコンの端2枚くらいと一緒に混ぜ合わせる。（写真下）

豚ひき肉ダネを１０等分分ける。 レンコンに豚ひき肉ダネを片側にのせる。

フライパンに、ごま油（大さじ１）を入れて中火で熱して、ひき肉タネを付けたレンコンを、ひき肉側から焼いていく。

豚ひき肉の色が変わってきたら、レンコン側を焼く。 レンコンが、透き通ってきたら、弱火にする。

とけるチーズを全体にふりかけ、フタをしてチーズがとけるまで、蒸し焼きにする。

チーズが溶けたら、万能ねぎををちらして出来上がりです。