主食
お豆腐入り♡お好み焼きマフィン
投稿日2022/11/12
更新日2024/05/30
調理時間30分
油不要☆かわいいお好み焼きマフィン♡混ぜて焼くだけ簡単！豆腐入りでもちふわ。持ち運びやすく食べやすい。ピクニックにも♪
材料（マフィン型6個分程度）
- お好み焼き粉150g
- キャベツ100〜150g
- 絹豆腐150g
- 卵1個
- マヨネーズ大さじ1
- 水80〜100ml
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2
- ソース、マヨネーズ、揚げ玉、青のり、生姜などお好みで各適量(トッピング用)
作り方
ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンにあわせて調整してください。楊枝などで刺してみて、生地がついてこなければ大丈夫です。
- 1
キャベツは細かく刻んでおく。
- 2
ボウルに卵、絹豆腐、水を加え、豆腐を潰しながらなめらかになるまで泡立て器等でよく混ぜる。
- 3
お好み焼き粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。(パサつくようなら適宜水を足してください)
- 4
①のキャベツ、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 5
マフィンカップに④の生地を7分目くらいまでいれ、底をとんとんして表面を平らにならす。
- 6
180度に予熱したオーブンで15分〜20分ほど焼く。
- 7
ソース、マヨネーズ、揚げ玉、青のり、生姜などお好みでトッピングする。
レシピID
448370
質問
作ってみた!
「お好み焼き」の基本レシピ・作り方
「お好み焼き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
