主菜
マヨポンだれの和風お豆腐ナゲット
投稿日2022/12/20
更新日2022/12/20
調理時間15分
カリふわで美味しい♡簡単ヘルシーなお豆腐ナゲットをマヨネーズ、ポン酢のごまだれでさっぱり和風にアレンジ！
材料（2〜3人分）
- 豆腐200g(絹でも木綿でもどちらでも可)
- 鶏ひき肉(むね)200g
- A小麦粉大さじ3
- A片栗粉大さじ2
- A和風だしの素小さじ2
- A醤油小さじ2
- A味噌小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- 揚げ油適量
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bぽん酢大さじ1
- Bいりごま(白)大さじ1
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
タレはかけずにディップしても美味しいです。
- 準
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切っておく。
- 1
ボウルに豆腐をいれ、泡立て器などで混ぜ、そぼろ状にする。
- 2
①に鶏ひき肉(むね)とA 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ2、和風だしの素小さじ2、醤油小さじ2、味噌小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2の調味料をいれ、スプーンでよく混ぜる。
- 3
フライパンに揚げ油を１㎝くらい注ぎ、②を少量ずつスプーンで成形し、 180℃で揚げ焼きにする。
- 4
途中、ひっくり返して両面こんがりするまで揚げる。
- 5
器にB マヨネーズ大さじ1、ぽん酢大さじ1、いりごま(白)大さじ1の材料をすべて入れて混ぜる。
- 6
④のナゲットに⑤のタレをかけ、最後に小口ねぎをトッピングする。
レシピID
450749
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
