主菜
マヨポンだれの和風お豆腐ナゲット
投稿日2022/12/20
更新日2022/12/20
調理時間15分
カリふわで美味しい♡簡単ヘルシーなお豆腐ナゲットをマヨネーズ、ポン酢のごまだれでさっぱり和風にアレンジ！
材料（2〜3人分）
- 豆腐200g(絹でも木綿でもどちらでも可)
- 鶏ひき肉(むね)200g
- A小麦粉大さじ3
- A片栗粉大さじ2
- A和風だしの素小さじ2
- A醤油小さじ2
- A味噌小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- 揚げ油適量
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bぽん酢大さじ1
- Bいりごま(白)大さじ1
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
タレはかけずにディップしても美味しいです。
- 準
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切っておく。
- 1
ボウルに豆腐をいれ、泡立て器などで混ぜ、そぼろ状にする。
- 2
①に鶏ひき肉(むね)とA 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ2、和風だしの素小さじ2、醤油小さじ2、味噌小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2の調味料をいれ、スプーンでよく混ぜる。
- 3
フライパンに揚げ油を１㎝くらい注ぎ、②を少量ずつスプーンで成形し、 180℃で揚げ焼きにする。
- 4
途中、ひっくり返して両面こんがりするまで揚げる。
- 5
器にB マヨネーズ大さじ1、ぽん酢大さじ1、いりごま(白)大さじ1の材料をすべて入れて混ぜる。
- 6
④のナゲットに⑤のタレをかけ、最後に小口ねぎをトッピングする。
レシピID
450749
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。