【大豆の水煮で】肉なし大豆ハンバーグ

材料（4個分）

• 大豆の水煮
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/2本
• ごま油
  小さじ1
• すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• オートミール
  40g
• 水
  100ml

作り方

• 1

  大豆の水煮は水気をきって、みじん切り器やフードプロセッサーで細かくする。

  
• 2

  耐熱容器にオートミール、水をいれ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。

  
• 3

  熱したフライパンにごま油、すりおろしにんにくを入れ、みじん切りした玉ねぎ、にんじんを玉ねぎの色が透き通るまで炒め、塩こしょうを加えて混ぜる。

  
• 4

  ボウルに①の大豆、②のオートミール、③の玉ねぎ、にんじんを入れてよく混ぜる。

  
• 5

  ある程度混ざったら手でこねるようにして混ぜ、まとめる。

  
• 6

  ⑤を1/4量ずつ小判形に成形する。

  
• 7

  熱したフライパンに油(分量外)をしき、⑥を両面こんがりするまで焼く。

  

ポイント

柔らかめなので、焼く時はあまり動かさずじっくり焼くのがコツです。

作ってみた！

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