鶏と大豆のヘルシー和風ハンバーグ

• 20分

材料2人分（3〜4個分）

• 鶏ひき肉（豚でもよい）
  200g
• フジッコ 蒸し大豆
  1袋(100g)
• たまねぎ
  1/4個(50g)
• A
  溶き卵
  1/2個分
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  豆乳（調製・無調整どちらでも可）
  大さじ1(牛乳または水でも可)
• 塩
  小さじ1/2
• こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• 青じそ・大根おろし
  各適量
• ポン酢しょうゆ（またはしょうゆ）
  適量

作り方

• 下準備
  A 溶き卵1/2個分、パン粉大さじ3、豆乳（調製・無調整どちらでも可）大さじ1を合わせて混ぜる

  
• 1

  たまねぎはみじん切り フジッコ 蒸し大豆は粗みじん切りにする

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉（豚でもよい）と塩・こしょうを入れ練り混ぜる

  
• 3

  2のボウルに合わせたA・１を加えて練り混ぜ、3〜4等分にして1.5cm厚さの丸型に成形する

  
• 4

  フライパンにサラダ油を熱し３を入れ両面こんがり焼き色がつくまで焼く（焼き時間目安：中火で片面1分30秒程度）

  
• 5

  両面焼き色がついたら、水大さじ2（分量外）を入れフタをして弱火で2分蒸し焼きし、火を止めそのまま2分蒸らす

  
• 6

  器に盛り、青じそ・大根おろしの順に重ね好みでポン酢しょうゆ（またはしょうゆ）をかける

  

ポイント

・鶏ひき肉はももを使うとジューシーにむねを使うとさっぱりヘルシーに （鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使ってもおいしいです） ・焼く前にフライパンとサラダ油をしっかり熱してからハンバーグだねを入れ、あまり動かさずにじっくり焼くと香ばしく焼けます #フジッコタイアップ

作ってみた！

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