大学芋風☆さつまいものベイクドオーツ

オーブンは180度に予熱する。

さつまいもは皮を剥き1cm角程度に切って耐熱ボウルに入れ、水を加えてラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

①のうち半分はトッピング用にそのまま残しておき、もう半分は潰してペースト状にする。

ボウルに卵を割り入れてとく。

③にオートミールと②のペースト状のさつまいも、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

オーブン対応の器に注ぎ、180度のオーブンで20分焼く。

フライパンに②で残しておいた方のさつまいもを入れ、A 醤油小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加えて煮絡める。

火をとめ、炒りごま(黒)を加えて和える。

⑤に⑦をタレごとかける。