揚げずに簡単♪塩キャラメル大学芋　甘じょっぱさがクセになる

材料（3〜4人分）

• さつまいも
  1本(300g)
• バターまたはマーガリン
  10g
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  さつまいもは皮付きのまま2cm角に切って5分ほど水にさらす。

  
• 2

  ①の水気を切って耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  
• 3

  その間にA 砂糖大さじ2、牛乳大さじ3、塩ひとつまみを合わせておく。

  
• 4

  フライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、余分な水気を切った②のさつまいもを加えこんがり焼き色がつくまでじっくり焼く。

  
• 5

  ③を加えて煮からめる。

  

ポイント

出来立てはホクホク、冷やしてもまわりが固まって美味しいです。

作ってみた！

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