揚げずにカリカリ！やみつき♡【長芋のコンソメカレー焼き】

材料（2〜3人分）

• 長芋
  1本(260g程度)
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  長芋は皮を剥き、厚さ7mmくらいの輪切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

  
• 2

  ①をポリ袋にいれ、片栗粉を加えて振り、全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、②を並べて両面こんがりするまで焼く。(なるべく動かさずじっくり焼き色をつけるイメージ)

  
• 4

  ボウルに③を入れ、A コンソメ顆粒小さじ1、砂糖小さじ1/2、カレー粉小さじ1/4を加えて全体に和える。

  

ポイント

長芋を焼く時はあまり動かさずじっくり焼き色をつけるイメージで焼いてください♪ホクホク食感がお好みの方はレンジの加熱時間を長めにしても◎

作ってみた！

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