副菜

栄養満点♡やみつき【小松菜とひじきの旨ツナ炒め】お弁当にも◎

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10分

ひじきの戻し時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ワンパンで簡単！小松菜とひじきで鉄分補給◎旨味たっぷりツナ炒め。お弁当にもおすすめ♪ 【ゆる減塩ポイント】 •油揚げが味を吸うことで味にメリハリが出る！塩分控えめでも物足りなさを感じない♪ •ツナを加えることで旨味とボリュームがプラスされ、満足感UP◎

材料4人分

1
乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻す。小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切り、茎と葉に分ける。にんじんは長さ4cm程度の細切りにする。油揚げは長さ半分に切ってから短冊切りにする。
2
フライパンにごま油をひき、水けを切ったひじきと小松菜の茎、にんじん、油揚げを加えてしんなりするまで2〜3分炒める。
3
小松菜の葉を加えてしんなりするまでさらに炒めたら、A 濃口醤油、本みりん、砂糖各大さじ1、顆粒和風だし小さじ1を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
4
汁気を切ったツナ缶のツナを加えて軽く炒め合わせたら、火を止め、白いりごまを加えて混ぜる。そのまま粗熱をとり、味を染み込ませる。

•ひじきの水けはしっかり切ってから加えることで味が染み込みやすくなります。 •出来立てより、少し冷めてからの方が味が染み込みます。 •ツナ缶は水煮でも油漬けでもどちらでもかまいません。(今回は水煮缶を使用しました)

小松菜の下処理と切り方

小松菜の保存方法

ひじきの戻し方

レシピID：513407

更新日：2025/11/01

投稿日：2025/11/01

1029768
2026/05/15 11:56
写真フライパンから失礼します💦 とっても美味しかったです✨ こんなに美味しくて小松菜やひじきなどが入ってるので、体に良いものばかりで定番にしたいと思います✨ こんなに美味しいレシピを教えて頂きありがとうございました✨
Riyo
2026/01/21 17:53
彩もよく、手軽にカルシウムや鉄分、食物繊維など栄養素たっぷりとれて味付けも美味しくパクパクといけちゃいます。お弁当にも入れようと思います。簡単で美味しいレシピありがとうございます。
たかし（娘2人）
2025/12/14 16:09
栄養たっぷり！優しい味で大好きです😊
クラ蔵
2025/11/17 13:55
🍳ワンパンで簡単に作れて、ツナが入って旨味たっぷり・栄養満点の小松菜のひじきの旨ツナ炒めです。 ( 'ч' ) 🥬⋆⸜ 🥕 ⸝⋆🐟.*･ﾟ🍱
ぽぽペ
2025/11/05 20:53
小松菜が沢山あったので作ってみましたとても美味しかったです栄養満点な一品ですねまた作りたいです