ご飯のお供！小松菜のごまツナ炒め
投稿日2022/01/05
更新日2022/01/05
調理時間15分
ご飯のお供に最高なヘルシー常備菜です＾＾ツナのうま味と、ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油のうま味が効いて、やみつきの味わいです♪ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 小松菜2束(正味370g)
- ツナ(オイル漬け)1缶(70g)
- いりごま(白)大さじ1
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3
- A砂糖小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油を使っています。 【2人分の場合】 小松菜:1束・正味185g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g 白いりごま:小さじ1と1/2 (A)ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」:大さじ1と1/2 (A)砂糖:小さじ1 ごま油:小さじ2 ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
小松菜は根元を切り落とし、1～2㎝幅に切る。 ツナ(オイル漬け)はオイルを軽く切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、小松菜とツナを中火で炒める。
- 2
しんなりして来たら、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3、砂糖小さじ2を入れ、強火で炒める。
- 3
汁気が少なくなってきたらいりごま(白)も加え、汁気がほぼ無くなるくらいまで炒める。
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松山絵美
料理家
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- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
