副菜
旨味たっぷり！【小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め】
5分
- エネルギー68kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質5.0g
- たんぱく質3.1g
- 糖質2.2g
- 食塩相当量0.8g
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ワンパン5分で簡単！バター＆だし香る♪やみつき炒め。きのこもとれて栄養満点♡ お弁当にもおすすめです◎ 【ゆる減塩ポイント】 •仕上げにバターを加えることで風味とコクをプラス！塩分控えめでも満足感のある味わいに♪ •さらに鰹節を加えることで旨みが加わる上、鰹節が味を吸うから味にメリハリが出る◎ ※栄養価はレシピ全量を3人分とした場合の一人当たりの数値
作り方
- 1
小松菜は根元を落として、3cm幅に切り、葉と茎にわける。 ぶなしめじは石づきをとってほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、小松菜の茎としめじを加え、2〜3分しんなりするまで炒める。
- 3
小松菜の葉を加えて、しんなりするまでさらに炒める。
- 4
A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2を加えて手早く炒め合わせ、汁気が飛んだらバターを加えて溶かし、鰹節を加えて混ぜ合わせる。(バター•鰹節は炒めすぎない)
ポイント
•バター、鰹節を加えてからはあまり炒めすぎず、バターが溶けたら火を止めて混ぜるくらいにするとより風味が残ります。 •しめじはお好きなきのこ類でアレンジしてください♪
レシピID：517473
更新日：2026/01/26
投稿日：2026/01/14
作ってみた！
momo2026/01/30 10:34
とっても簡単で栄養満点のおかずができました😊味も丁度よくペロリでした( ˶>ᴗ<˶)次は他のきのこもプラスで作ります🍄レシピありがとうございました🎶
RINA2026/01/26 09:21
ポイントどおり塩分控えめなのに風味があり満足感がありました〜✨😋✨ バターとキノコ類って相性いいですよね🙆🩷 美味しかったです〜✨😆💕✨ ピンボケ写真で🙏💦
ぽぽペ2026/01/23 19:40
余っていた数種類のキノコを入れました 簡単に出来て栄養満点、さらに減塩！いいですね 味も美味しく、また作ります！
