副菜

食材2つ♡爆速1品！【ピーマンとちくわのヤンニョム】

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5分

簡単ワンパン◎食材2つで爆速完成！あと一品やお弁当、おつまみにもおすすめのピーマン副菜。韓国風の甘辛だれがやみつき♪ 【ゆる減塩ポイント】 •ケチャップベースの味付けで塩分を抑えつつ、ちくわを加えることでほどよい塩気と旨味、ボリュームをプラス！ •仕上げにごまをたっぷり加えることで香ばしさも加わり、味に深みが出る◎

材料（2〜3人分）

ピーマン
4個(約145g)
ちくわ
小2本(1本20g程度のもの)
片栗粉
小さじ1
A
ケチャップ、コチュジャン、濃口醤油、本みりん、水
各小さじ1
A
砂糖、にんにくチューブ
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
白いりごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ピーマンは細切りにする。ちくわは5mm幅くらいで斜め切りにして片栗粉をまぶす。 A ケチャップ、コチュジャン、濃口醤油、本みりん、水各小さじ1、砂糖、にんにくチューブ小さじ1/2を合わせておく。
2
フライパンにごま油をひき、ちくわをこんがり焼き色がつくまで中火で焼く。ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
3
少し火を弱め、合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。全体に絡んだら火を止め、白いりごまを加えて混ぜる。