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    鶏胸肉のヘルシーそぼろ

    主菜

    鶏胸肉のヘルシーそぼろ

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    162

    • 投稿日2018/03/12

    • 調理時間10

    失敗なし!市販品に負けない細かさのそぼろが簡単に作れます。 脂の少ない鶏胸ひき肉は塊りやすく、パサつくのを、パラパラしっとりに。

    材料4人分

    • 鶏胸ひき肉
      250g
    • A
      しょうゆ
      大さじ2強
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      すりおろし生姜
      小さじ1/2
    • A
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    フライパンではなく、鍋使用をオススメします。 必ず、火をかける前に混ぜる。

    • 1

      火にかける前に、鍋に鶏胸ひき肉、A しょうゆ大さじ2強、砂糖大さじ2、酒大さじ2、すりおろし生姜小さじ1/2、水大さじ2を入れる。

      工程写真
    • 2

      箸やフォークでしっかり混ぜる。

      工程写真
    • 3

      中火にかけながら、手を止めず混ぜる。

      工程写真
    • 4

      透明感がなくなり、全体に火が通ったら、手を休め、時々混ぜる程度にし、水分を飛ばす。

      工程写真
    レシピID

    253955

    「鶏むね肉」の基礎

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    すずき わかえ

    自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き~手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。

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