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鶏胸肉のヘルシーそぼろ

10

2018.03.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID253955

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

失敗なし!市販品に負けない細かさのそぼろが簡単に作れます。
脂の少ない鶏胸ひき肉は塊りやすく、パサつくのを、パラパラしっとりに。

そぼろ ひき肉 作り置き お弁当 ヘルシー ダイエット 鶏胸肉 簡単

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材料4人分
鶏胸ひき肉 250g
A
しょうゆ 大さじ2強
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ2
A
すりおろし生姜 小さじ1/2
A
大さじ2
作り方
Point!
フライパンではなく、鍋使用をオススメします。 必ず、火をかける前に混ぜる。
  1. 火にかける前に、鍋に鶏胸ひき肉、A

    しょうゆ 大さじ2強、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2、すりおろし生姜 小さじ1/2、水 大さじ2

    を入れる。
  2. 箸やフォークでしっかり混ぜる。
  3. 中火にかけながら、手を止めず混ぜる。
  4. 透明感がなくなり、全体に火が通ったら、手を休め、時々混ぜる程度にし、水分を飛ばす。
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