主菜
鶏胸肉のヘルシーそぼろ
投稿日2018/03/12
更新日2018/03/12
調理時間10分
失敗なし！市販品に負けない細かさのそぼろが簡単に作れます。 脂の少ない鶏胸ひき肉は塊りやすく、パサつくのを、パラパラしっとりに。
材料4人分
- 鶏胸ひき肉250ｇ
- Aしょうゆ大さじ2強
- A砂糖大さじ2
- A酒大さじ2
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- A水大さじ2
作り方
ポイント
フライパンではなく、鍋使用をオススメします。 必ず、火をかける前に混ぜる。
- 1
火にかける前に、鍋に鶏胸ひき肉、A しょうゆ大さじ2強、砂糖大さじ2、酒大さじ2、すりおろし生姜小さじ1/2、水大さじ2を入れる。
- 2
箸やフォークでしっかり混ぜる。
- 3
中火にかけながら、手を止めず混ぜる。
- 4
透明感がなくなり、全体に火が通ったら、手を休め、時々混ぜる程度にし、水分を飛ばす。
レシピID
253955
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すずき わかえ
自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。