主菜
鶏胸肉のヘルシーそぼろ
10分
失敗なし！市販品に負けない細かさのそぼろが簡単に作れます。 脂の少ない鶏胸ひき肉は塊りやすく、パサつくのを、パラパラしっとりに。
作り方
- 1
火にかける前に、鍋に鶏胸ひき肉、A しょうゆ大さじ2強、砂糖大さじ2、酒大さじ2、すりおろし生姜小さじ1/2、水大さじ2を入れる。
- 2
箸やフォークでしっかり混ぜる。
- 3
中火にかけながら、手を止めず混ぜる。
- 4
透明感がなくなり、全体に火が通ったら、手を休め、時々混ぜる程度にし、水分を飛ばす。
ポイント
フライパンではなく、鍋使用をオススメします。 必ず、火をかける前に混ぜる。
レシピID：253955
更新日：2018/03/12
投稿日：2018/03/12
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