簡単！にんにくとこれでキマる！【スタミナ丼】

ポリ袋に豚コマ肉と片栗粉を入れて振って全体に馴染ませる。 長ネギは斜めに1〜2cm幅で切る。 しめじはいしづきを取りほぐす。

油をひいて熱したフライパンに豚コマ肉を入れて焼く。 半分ほど茶色くなったら【1】で切った長ネギ・しめじを加えて炒める。

9割ほど火が通ったらにんにくチューブとエバラ　すき焼のたれを加えて全体に絡めながら2〜3分焼く。 フライパンに蓋をして火を止めて、余熱で3分ほど火を通す。

ご飯を盛った上に乗せて卵黄・きざみねぎ・糸唐辛子を乗せる。