主食
おかわり！が聞こえる♪だし香る【和風クリームパスタ】
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/29
調理時間10分(湯を沸かす時間除く)
出汁の香りとうま味が絶対パスタにあうと思いましたが、やっぱりおいしかったです！ 家族からも好評でおかわりが止まらなかったです！
材料2人分
- スパゲティ200g
- 新玉ねぎ1/2玉
- 油揚げ1枚
- 豚こま肉60g
- 冷凍ほうれん草70g
- 牛乳300g
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- 片栗粉大さじ１
- 油大さじ１
作り方
ポイント
今回は時短になるので冷凍しておいたほうれん草を使用しましたが、もちろん生でも大丈夫です！ エビを入れたりきのこを入れたりとお好みの食材でも楽しんでください。
- 準
スパゲッティを茹でるお湯を鍋またはフライパンに沸かす。 油揚げはフライパンで乾煎りして軽く焦げ目を付ける。
- 1
スパゲッティは表示通りに茹でて湯切りする。 ゆで汁を大さじ１程取っておく。 新玉ねぎは薄切り、油揚げは１～２cm幅に切る。
- 2
油をひいたフライパンに新玉ねぎ、豚こま肉、冷凍ほうれん草を入れて火をつけてほぐすように軽く炒める。 片栗粉を加えて全体になじませる。
- 3
牛乳を加え、ゆで汁と鰹節屋の割烹だしパックを破いて中身を入れ、全体をよく混ぜ周りが沸々してきたら火を止めて茹で上がったスパゲティを加えて絡める。最後に乾煎りした油揚げを加える。
レシピID
480101
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ゆーみん
- 管理栄養士
【フリーランス管理栄養士】 食べることも、作ることも大好き!でも1番好きなのは作ったものを笑顔で「おいしい!」と食べてもらえること! シンプルかつ、身近な食材を使っておうちごはんを楽しんで頂きたいです♪ 3児のママとして日々忙しい皆さんに、なるべく時短もしくは手が空く料理をお届けします! -調味料のこと- *しょうゆは地域によって味がかなり違いますね! 岡山県で製造されているしょうゆを使用しています。 *砂糖はきび糖を使用しています。