副菜
春キャベツの焦がし醤油、海苔和え
5分
ジュワっと音を聞いて加えるお醤油がポイント！春キャベツのいちばん最高な食べ方！って自負しています… なんて偉そうにいうレシピではないのですが、うちはこの量を2人でペロリと食べてしまいます。 食べ始めたら止まりません、のりとお醤油の名コンビ、真っ白ご飯もすすむのです！ 味の素の代用は[ポイント]をご参考に。
作り方
下準備
春キャベツは大きめに一口大に切る、葉の間の芯の厚みのある部分は5ｍｍ程度に切る。- 1
フライパンにA サラダ油大さじ1＋1/2、Ⓡ味の素5ふりを加え熱し、春キャベツを加え火を通す、中火の強火で焼き色がつくように手早く炒め砂糖も加え混ぜる。
- 2
しんなりとし始めたら醤油を鍋肌から加え、ジュワっと音を聞いてから手早く全体に合わせまぜ火を止める。 器にもり、焼き海苔をふるう。
ポイント
・キャベツに焦げ目をつけつつ手早く炒めるが美味しいのポイント、ジュワっとの音を聞くのも忘れずね。 ・Ⓡ味の素がない場合は粗塩少しプラスして。 ・味の素は超おススメの調味料です是非お家に常備してみて！詳しくはこちら↓をどうぞ http://oryorijikken.blog48.fc2.com/blog-entry-1586.html
レシピID：389643
更新日：2020/04/14
投稿日：2020/04/14
広告
広告
作ってみた！
はな2020/05/18 21:23
今日さくっと作りました。 パパが、うん 美味しいね♫と。 私が食べる前に子供と2人で食べ終わっていました。 今回ちょっと火を入れすぎたので、次回はもっとシャッキリで炒めたいと思います。- 282674
2020/04/18 18:52
春キャベツの焦がし醤油は、毎晩作っています。ズバリ、一番美味しいキャベツのレシピに追加させていただきました。300gのキャベツも2人でペロリなので、少しずつ量を増やしています。これからも宜しくお願いします🤲
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
