副菜
火を使わない夏のごちそう❢冷やしトマトのオリーブがりポン酢
5分
いつかお店で食べた[がりトマト]意外な組み合わせがとっても気に入りました。 ウチで定番の[オリーブおかかトマト]にがりをのせただけ、ですが、 と～ってもｵｲｼｲ夏の味。 トマトのグルタミン酸とおかかの旨味のイノシン酸美味しいに決まっているこの組み合わせに、 甘酸っぱくてシャキッとな食感のがり。 冷やした日本酒やビールのお供にも最高です❢ 枝豆をちらすと見た目も鮮やか栄養価もUP❢シソの葉をトッピングも良く合いますよ。
作り方
下準備
◆冷やしたトマトは1口大の乱切りに。 ◆がりは小さめに切る。 ◆かつおぶしは耐熱容器に入れて1分(600ｗ)加熱すると風味良くなります。- 1
器にトマトを広げのせ、上からがりをちらし、オリーブオイルをまわしかける。
- 2
かつお節を広げのせ、ポン酢をまわしかける。
ポイント
元祖[オリーブおかかトマト]はこちら⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/392967
レシピID：440240
更新日：2022/07/01
投稿日：2022/07/01
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