えっ？これ1本でいいの？！野菜たっぷりメキシカンスープ

材料3人分

• 水
  450ｃｃ
• 玉ねぎ
  50g
• にんじん
  20g
• ピーマン
  50g(大1個ほど)
• キャベツ
  100g
• ベーコン
  40g
• 香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1
• トマト
  100g(ミディトマト2個ほど)
• 香りソルト　メキシカンミックス
  3ふり(1人1ふり×3)
• フライドオニオン
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎ・にんじんは食べやすい大きさのうす切りに切る。 ・ピーマン・ベーコン・トマトは1㎝角に切る。 ・キャベツは千切りにしてから食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋に水を入れ、玉ねぎ、にんじんを加えて火にかける、ぶつぶつとしてきたら、ピーマン・キャベツ・ベーコンを加え、中火の弱火にし、香りソルト　メキシカンミックスを加え3～5分ほど加熱し、野菜が好みの固さになったら火を止める。

  
• 2

  器に[1]を盛り、1/3量のトマトをトッピングし、香りソルト　メキシカンミックスをひとふりし、お好みでフライドオニオンを散らす。

  

ポイント

野菜はお好みの野菜をお好みの固さに茹でて、おいしく野菜をたべてくださいね。

作ってみた！

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