サクサク軽〜い♪春巻きの皮deクルトン
投稿日2018/03/16
更新日2018/03/16
調理時間5分
パンで作るクルトンよりもサクサク軽〜いクルトンは、まとめて作って冷凍・冷蔵保存がオススメです♪
材料
- 春巻きの皮1袋
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
今回は、春巻きの皮（小）を使用していますが、普通サイズのものでももちろん大丈夫♪ 油の酸化を防ぐため、5日程度の場合は冷蔵保存で、使う分のみ取出します。 冷凍保存の時は、ジプロックで1ヶ月は大丈夫♪
- 1
袋から出した春巻きの皮をそのまま、5~7mm角に切ります。 ※剥がさずに使用します。
- 2
フライパンに1cm程度揚げ油を熱し、170~180度できつね色になるまで揚げて油を切って出来上がり♪
- 3
和風シーザーサラダドレッシングやお好みのドレッシングでどうぞ♪
- 4
和風シーザードレッシング→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/256595
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質問
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「油」の基礎
- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
