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【バター不使用】りんごとオレンジのガトーインビジブル。

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2019.01.04

分類副菜

調理時間: 1時間 0分(全行程込み。)

ID370072

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

難しいことは不要。グルグル混ぜて生地をかけて焼くだけの気が向いた時に作れるガトーインビジブルです。
今回はりんごとオレンジですが、気分によってお好きな野菜や果物で作れるので冷蔵庫整理にもおすすめ♪
同量でパウンドケーキ型1台分。マフィン形だと5~6個分作れます。
我が家ではまとめて焼いて冷凍保存。
食べる時にレンジやトースターで温めるだけなので、朝ごはんや忙しい日の夕食の1品にも重宝ですよ

お菓子 オーブン トースター 冷凍 マフィン 野菜 レンジ ヘルシー バター不使用 パウンドケーキ 牛乳 オリーブオイル りんご アルミホイル オレンジ 手作りおやつ クランブル 簡単
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材料(琺瑯25×18cm使用。パウンド型1台分・マフィンカップ6個分)
りんご 2玉
A
オレンジ 2玉
A
きび砂糖 大さじ1.5
A
キルシュ 大さじ1/2(なければ水に置き換えてください。)
卵Mサイズ 2個
B
きび砂糖 大さじ3(野菜の時は大さじ1)
B
薄力粉 大さじ8
C
牛乳 大さじ3
C
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
野菜を使う時には生地の砂糖を大さじ1に変えて、塩またはハーブソルト小さじ1/2を入れています。
  1. オレンジは皮を向いて3mmの厚切りにし、A

    オレンジ 2玉、きび砂糖 大さじ1.5、キルシュ 大さじ1/2

    と合わせてフライパンに並べ入れアルミホイルで蓋をして弱火で6分煮ます。(焦げない程度、ほんのりシロップが残る程度まで。)
  2. 型に薄く分量外の油を塗りオーブンシートを敷きます。

    オーブン180度に余熱スタート。
  3. バットの上に皮と種を除いたりんごを2mm厚でスライスして均等に並べます。
  4. 卵MサイズとB

    きび砂糖 大さじ3、薄力粉 大さじ8

    を良く混ぜ合わせます。
  5. 3のボウルにC

    牛乳 大さじ3、オリーブオイル 大さじ2

    を入れ良く混ぜ合わせます。
  6. 型に(4)を流し入れ15cm高さから5~6回落として全体に生地を行き渡らせ、オレンジを並べます。

    ※写真はオレンジ1玉とクランブルを乗せています。オレンジ1玉の場合は、【きび砂糖大さじ1】に変更してください。
  7. オーブンを170度にして20分。アルミホイルで蓋をして10分、最後にアルミホイルを外して10分焼いて網に乗せます。

    粗熱が取れたらラップをして冷ましてできあがり。
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