ずんぐりむっくりのフォルムが決め手♡ふわふわ納豆オムレツ。

材料2人分

• 納豆
  1パック
• A
  卵
  2個
• 長いも
  150g
• ピザ用チーズ
  ひとつかみ
• A
  白だし
  20cc
• A
  水
  100cc
• 油
  大さじ1.5
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  ポン酢
  小さじ2

作り方

• 1

  長いもはすりおろしてA 卵2個、白だし20cc、水100ccとよく混ぜ合わせ、納豆も入れ更に混ぜます。

  
• 2

  20cmフライパンに油を中火で熱し(1)を流し入れ、45秒〜1分待って一度かき混ぜます。

  
• 3

  ピザ用チーズを入れ蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。

  
• 4

  チーズが溶けフライパンを揺すって生地がスッと動く程度に火が通ったら、オムレツ型に仕上げて器に盛ります。

• 5

  B マヨネーズ大さじ1、ポン酢小さじ2を合わせたソースをかけ、お好みで小葱を添えてできあがり。

  

ポイント

フライパンはよく熱してから生地を流し入れてください。くっつきやすい生地なので、卵焼きよりオムレツのイメージで、気持ち多めの油で仕上げてくださいね。写真は純オムレツ型ですが、平たく焼いて返してもふんわりです。

作ってみた！

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