レンチン3分・絶賛おつまみ♪アスパラキムチ。

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2019.04.05

分類副菜

調理時間: 3分

ID 374365

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

ソテーやフライに頼りがちな旬のアスパラを、キムチと和えるだけ。辛味の中に一層甘さが引き立つ、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもリクエストが来る一品です。キムチを多めにしてスナップエンドウを加えても◎。ぜひお試しを♪

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    材料

    2人分
    アスパラ 4本
    キムチ 100g
    A
    白すりごま 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ※アスパラはMサイズを使用していますが、S・M・L問わずお好みで。その際、太さの揃っている方が口当たりよく仕上がります。
    1. アスパラはピーラーで茎の方から1/2程度、薄く皮をむいて1cmの斜めそぎ切りにします。キムチは7〜8mm幅に刻みます。
    2. (1)のアスパラに分量外の塩ひとつまみをなじませラップをして600wのレンジで1分加熱して取り出します。
    3. (3)とキムチ・A

      白すりごま 大さじ1、ごま油 小さじ2

      を合わせて器に盛ってできあがりです。
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