子供も大人も満足♪クリチとキムチの肉巻きおにぎり

15

2019.12.14

分類主食

調理時間: 15分(※ご飯は炊いてある状態のものを使用しています。)

ID 383665

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

みんな大好き甘辛だれの肉巻きおにぎり。キムチとクリームチーズのクリーミーさと酸味が好相性のおにぎりです。クリームチーズなので冷めても滑らか♪まとめて作って冷凍保存やお弁当にもおすすめです。

    材料

    3人分
    ご飯 2合
    豚または牛しゃぶしゃぶ用肉 240g
    A
    キムチ 適量
    A
    クリームチーズ 25g
    B
    醤油・砂糖・本みりん・清酒 各大さじ1弱(※調味料は1:1:1です。)

    作り方

    ポイント

    ■しゃぶしゃぶ肉を使用することで巻きつけやすく、火の通りも早く仕上がります。
    ■クリームチーズやキムチは、お好みで加減してもおすすめです。
    ■こってり濃厚に味わいたい場合は、焼き上がりにマヨネーズをプラスしてください。
    1. ご飯を6等分にしてA

      キムチ 適量、クリームチーズ 25g

      を入れおにぎりを作り、豚または牛しゃぶしゃぶ用肉を全体になじませながら巻き終わりが下になるようにおきます。
    2. フライパンを中火に熱し、おにぎりの巻き終わりを下にして焼き始めます。返しながら両面軽く焼き色をつけます。
    3. B

      醤油・砂糖・本みりん・清酒 各大さじ1弱

      を入れ、側面はフライパンに添わせながら火を通し返しながらタレを絡めて器に盛ります。
    4. 仕上げに白ごまや糸唐辛子、パクチーやマヨネーズなどお好みで合わせてどうぞ♪
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