男子も子供も喜ぶ♡ラクすぎ・やみつきおかず♪旨辛豚キャベツ

• 10分

材料3人分

• 豚バラ肉
  250g
• キャベツ
  1/4個
• A
  オイスターソース
  大さじ2.5
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油・砂糖
  各小さじ2
• A
  甜麺醤・コチュジャン・麻辣醬
  各小さじ1
• 炒め油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ■A オイスターソース大さじ2.5、酒大さじ2、醤油・砂糖各小さじ2、甜麺醤・コチュジャン・麻辣醬各小さじ1を合わせておきます。 ■豚バラ肉は2cm幅に、キャベツは洗って水気を切り1cm幅のざく切りにします。

• 1

  フライパンに炒め油を中火で熱し、豚バラ肉の脂がカリッとするまでしっかりと炒めます。（2分程度）

• 2

  1にキャベツを入れてキャベツがしんなりする程度まで1〜2分炒め、A オイスターソース大さじ2.5、酒大さじ2、醤油・砂糖各小さじ2、甜麺醤・コチュジャン・麻辣醬各小さじ1を回しかけ強火で水分が飛ぶまで炒めて器に盛りできあがり。

ポイント

■24cmフライパンを使用しています。多めに作る場合は、26・28cmフライパンの方が作りやすいです。 ■豚肉は、バラ肉がおすすめですが切り落とし肉などでも同じように仕上げてください。

作ってみた！

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