味付け一発！手間なしなのに一番人気♪我が家のたけのこご飯
投稿日2020/04/22
更新日2020/04/22
調理時間60分
素朴に旬を味わいたい時には、小揚げとたけのこでシンプルに・・・と思う私と裏腹に、家族がよろこぶのはしっかり味のいなり揚げを使うこのたけのこご飯（笑）気持ちはわかる！ある意味、おうちご飯でしか味わえないのもこのたけのこご飯かも！？今回は、旬のたけのこを下茹でする手間はかけていますが、市販の水煮たけのこでもOK。もっと濃いめを希望の時には醤油を小さじ1追加でお試しを♪
材料
- 精白米3合
- いなり揚げ4枚
- たけのこ（水煮）120g
- 白だし60ml
作り方
ポイント
■濃いめが大好きな時には、醤油小さじ1を足してください。 ■白だしは、ヤマキの「割烹白だし」を使用しています。
- 1
精白米はといで、炊飯器に2合程度の水と合わせて浸します。
- 2
いなり揚げは、半分の長さに切って3mm程度幅に切ります。たけのこ（水煮）は、2mm幅に切ります。
- 3
1の上に2を散らし白だしを入れ、3合より少し上にくる程度の水を足して、通常の炊飯で炊き上げできあがりです。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
