旨うま♪混ぜて焼くだけ「とうもろこしのオープンオムレツ」

材料4人分

• とうもろこし
  1本
• スライスベーコン
  2枚(※長いものを使用しています。)
• A
  卵
  3個
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  生クリーム
  大さじ1
• A
  シュレッドチーズ
  大さじ1
• B
  バター（有塩）
  5g
• B
  オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ■とうもろこしは、半分の長さに切り芯に刃を沿わせるようにして実を切り落とします。 ■スライスベーコンは、2mm幅の千切りにします。

  
• 1

  ボウルにA 卵3個、塩ひとつまみ、生クリーム大さじ1、シュレッドチーズ大さじ1を入れしっかりと混ぜ、下準備したとうもろこしとベーコンを入れ混ぜます。

  
• 2

  フライパンにB バター（有塩）5g、オリーブオイル小さじ1を入れ中火に熱します。

  
• 3

  バターが溶けたら1を流し入れ2分焼き、蓋をして弱火で7～8分蒸し焼きにします。

  
• 4

  卵液が半熟程度にかたまったら1度トレーやお皿に取り、フライパンに戻し入れます。

  
• 5

  中火で2分～2分半、焼き色がつくまで焼いて器に盛ります。

  
• 6

  お好みの大きさに切り分けてできあがりです。

  
• 7

  卵1個のガレット。枝豆をとうもろこしに変えて作るのもおすすめです。 【動画ver.】簡単・アレンジ無限！基本の枝豆のガレットhttps://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/393983

  

ポイント

■18cmフライパンを使用しています。 ■チーズは風味付け程度に入れていますが、入れなくても十分のおいしさです。メニューにチーズを入れたものがある場合は、省いて作ってください。 ■まずは、そのままの味わって欲しいひと品です。お好みでペッパーたっぷりやハーブソルトでどうぞ♪ ■焼き上げまでに時間がかかりますが、ほとんど放置。その間にもう一品が作れます。

作ってみた！

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