副菜

クリスマスの副菜に♪デリ風かぼちゃとりんごのクリーミーサラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【レンジであっという間♪そのままサラダやハムと一緒にサンドイッチはもちおん、クリスマスの彩り副菜にもあっという間に作れるデリ風クリーミーサラダです。】彩りや風味のアクセントにミックスナッツやドライフルーツをプラスする事で、パーティーメニューの副菜にもおすすめですよ。

材料4人分

下準備
■りんごは、いちょう切りにして分量外の塩水にさっと潜らせ水気を切ります。（皮はお好みで残してもOKです。）
1
かぼちゃは、種と皮を取り除きひと口大に切り、耐熱ボウルに入れて塩をまぶし、ふんわりラップをかけ500wのレンジで5分前後、潰れるやわらかさまで加熱します。温かいうちに、A はちみつ小さじ2、クリームチーズ18gを合わせて潰します。 ■かぼちゃの皮はピーラーで剥くと簡単にむけます。皮が気にならない時は、半量程度残してもOKです。
2
下準備したりんごB ヨーグルト大さじ2、生クリーム大さじ2を合わせ、仕上げにミックスナッツなどを振ってできあがりです。 ■使用するかぼちゃの品種によってクリーミーさが変わります。基本の味付けで足りない場合は、Bを多めに仕上げて調整してください。