Name: クリスマスの副菜に♪デリ風かぼちゃとりんごのクリーミーサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: かぼちゃ 250g; 塩 ひとつまみ; りんご 1/4個; はちみつ 小さじ2; クリームチーズ 18g; ヨーグルト 大さじ2; 生クリーム 大さじ2; ミックスナッツなど 適宜

2020.12.22

分類副菜

調理時間： 10分

ID 403532

MARI（奥山まり）

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【レンジであっという間♪そのままサラダやハムと一緒にサンドイッチはもちおん、クリスマスの彩り副菜にもあっという間に作れるデリ風クリーミーサラダです。】

彩りや風味のアクセントにミックスナッツやドライフルーツをプラスする事で、パーティーメニューの副菜にもおすすめですよ。

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材料4人分

	かぼちゃ	250g
	塩	ひとつまみ
	りんご	1/4個
A	はちみつ	小さじ2
A	クリームチーズ	18g
B	ヨーグルト	大さじ2
B	生クリーム	大さじ2
	ミックスナッツなど	適宜

作り方

Point!

■かぼちゃやりんごの皮は、お好みで仕上げてください。きれいなかぼちゃの色合いにしたい時は、かぼちゃの皮をすべて取り除きます。

■りんごは、いちょう切りにして分量外の塩水にさっと潜らせ水気を切ります。（皮はお好みで残してもOKです。）
かぼちゃは、種と皮を取り除きひと口大に切り、耐熱ボウルに入れて塩をまぶし、ふんわりラップをかけ500wのレンジで5分前後、潰れるやわらかさまで加熱します。
温かいうちに、A
はちみつ小さじ2、クリームチーズ 18g
を合わせて潰します。

■かぼちゃの皮はピーラーで剥くと簡単にむけます。皮が気にならない時は、半量程度残してもOKです。
下準備したりんごB
ヨーグルト大さじ2、生クリーム大さじ2
を合わせ、仕上げにミックスナッツなどを振ってできあがりです。

■使用するかぼちゃの品種によってクリーミーさが変わります。基本の味付けで足りない場合は、Bを多めに仕上げて調整してください。