クリスマスの副菜に♪デリ風かぼちゃとりんごのクリーミーサラダ

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2020.12.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 403532

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【レンジであっという間♪そのままサラダやハムと一緒にサンドイッチはもちおん、クリスマスの彩り副菜にもあっという間に作れるデリ風クリーミーサラダです。】

彩りや風味のアクセントにミックスナッツやドライフルーツをプラスする事で、パーティーメニューの副菜にもおすすめですよ。

サラダ 電子レンジ クリスマス 簡単 電子レンジ かぼちゃ はちみつ ナッツ りんご ヨーグルト クリームチーズ お弁当 パーティー おもてなし 生クリーム

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材料4人分
かぼちゃ 250g
ひとつまみ
りんご 1/4個
A
はちみつ 小さじ2
A
クリームチーズ 18g
B
ヨーグルト 大さじ2
B
生クリーム 大さじ2
ミックスナッツなど 適宜
作り方
Point!
■かぼちゃやりんごの皮は、お好みで仕上げてください。きれいなかぼちゃの色合いにしたい時は、かぼちゃの皮をすべて取り除きます。
  1. ■りんごは、いちょう切りにして分量外の塩水にさっと潜らせ水気を切ります。(皮はお好みで残してもOKです。)
  2. かぼちゃは、種と皮を取り除きひと口大に切り、耐熱ボウルに入れて塩をまぶし、ふんわりラップをかけ500wのレンジで5分前後、潰れるやわらかさまで加熱します。
    温かいうちに、A

    はちみつ 小さじ2、クリームチーズ 18g

    を合わせて潰します。

    ■かぼちゃの皮はピーラーで剥くと簡単にむけます。皮が気にならない時は、半量程度残してもOKです。
  3. 下準備したりんごB

    ヨーグルト 大さじ2、生クリーム 大さじ2

    を合わせ、仕上げにミックスナッツなどを振ってできあがりです。

    ■使用するかぼちゃの品種によってクリーミーさが変わります。基本の味付けで足りない場合は、Bを多めに仕上げて調整してください。
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