朝ごはんお夜食に♪「鮭とキムチの中華粥」#五分粥 #包丁不要

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2021.01.10

分類主食

調理時間: 20分

ID 404508

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【シンプルだけど、身体に染み渡る基本の中華粥です】

受験生のお夜食やちょっぴり体調の優れない日、ヘルシーにしたい時にも
お鍋ひとつで包丁不要☆

トッピングを変えたり、
中華だしを和風出汁に変えたり
アレンジもおすすめです☆

お粥 ご飯もの 鮭フレーク 中華粥 ヘルシー 夜食 朝ごはん キムチ ごま油 シニア 白ごま 土鍋 ダイエット 小ねぎ 簡単 受験生

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材料1人分
精白米 1/2カップ
A
鶏がらスープの素 小さじ1.5
A
ひとつまみ
A
400〜430ml(■お米の5倍量)
B
鮭フレーク 大さじ1
B
キムチ ひとつかみ
B
白ごま 小さじ1
B
ごま油 少々
B
小葱 適宜
作り方
Point!
■土鍋の場合、蒸気が逃げるので水430mlを使用しています。密閉度の高い鍋の時には400mlを使用しています。
■我が家は五分粥のことが多いですが、三分粥や7分粥などお好みの水量で加減してください。
  1. 精白米は研いで、軽く水気を切り厚手の鍋または土鍋にA

    鶏がらスープの素 小さじ1.5、塩 ひとつまみ、水 400〜430ml

    と合わせて入れ中火にかけます。沸騰したら吹きこぼれない程度の弱火で18〜20分炊きます。
  2. 茶碗に盛り、B

    鮭フレーク 大さじ1、キムチ ひとつかみ、白ごま 小さじ1、ごま油 少々、小葱 適宜

    や七味唐辛子を添えてできあがり♪
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