朝ごはんお夜食に♪「鮭とキムチの中華粥」#五分粥 #包丁不要

• 20分

材料1人分

• 精白米
  1/2カップ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1.5
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  400〜430ml(■お米の5倍量)
• B
  鮭フレーク
  大さじ1
• B
  キムチ
  ひとつかみ
• B
  白ごま
  小さじ1
• B
  ごま油
  少々
• B
  小葱
  適宜

作り方

• 1

  精白米は研いで、軽く水気を切り厚手の鍋または土鍋にA 鶏がらスープの素小さじ1.5、塩ひとつまみ、水400〜430mlと合わせて入れ中火にかけます。沸騰したら吹きこぼれない程度の弱火で18〜20分炊きます。

• 2

  茶碗に盛り、B 鮭フレーク大さじ1、キムチひとつかみ、白ごま小さじ1、ごま油少々、小葱適宜や七味唐辛子を添えてできあがり♪

  

ポイント

■土鍋の場合、蒸気が逃げるので水430mlを使用しています。密閉度の高い鍋の時には400mlを使用しています。 ■我が家は五分粥のことが多いですが、三分粥や7分粥などお好みの水量で加減してください。

作ってみた！

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